资料：鸡腿肉1个，生姜、料酒、生抽、白糖适量，米饭1碗，蘑菇适量，青豆玉米胡萝卜粒适量，马苏里拉奶酪适量。（这些资料的量也不必那么精准，就依据自己喜爱，多放或者少放。）

做法：

1、鸡腿肉切好，放入生姜、料酒、生抽、白糖，腌制10分钟。

2、蘑菇切片，青豆玉米胡萝卜粒缓冻。

3、锅烧热，放油加热，放入腌好的鸡肉炒，再参加蘑菇和青豆粒炒熟，参加米饭炒好。

4、炒好的饭菜放入玻璃碗，外表撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱，烤15分钟左右（依据上色状况调整时刻）。