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西红柿罗勒炖鸡胸
所需食材: 鸡胸肉1块,西红柿2个去皮切块,洋葱1个切丝,独蒜2个切片,鲜罗勒或干罗勒适量,黑胡椒,白胡椒,盐,迷迭香,甜菊叶或糖 具体步骤: ①鸡胸肉切条块状,抹白胡椒黑胡椒盐腌制片刻。 ②不粘锅放橄榄油加热,放鸡胸肉双面煎至焦黄盛出。 ③不换锅,剩油加蒜片、洋葱炒出香味,放入西红柿。 ④西红柿稍软后放入鸡胸肉翻炒匀,盖锅盖小火煮,西红柿煮烂。 ⑤放盐,黑胡椒,白胡椒,切碎的罗勒叶,迷迭香,甜菊叶或糖调味,大火收汁。 ⑥汤汁浓稠后关火,时间答应的话能够闷个十分钟左右让鸡肉入味。 贴士: ①切鸡肉的时分,和鸡肉纹路呈45°下刀切出的鸡肉更好吃。 ②白胡椒和鸡胸肉很搭,能够多放。 ③鸡胸肉换成鸡腿肉口感会很好。 ④酱汁很好吃,能够蘸面包蘸馒头。 当然你也能够简单点,直接西红柿炖鸡胸 |

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