1.半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用；三黄鸡，西装鸡，中装鸡，冷冻鸡，开胸西装鸡，农家三黄鸡，三黄冻鸡

2.面粉同盐混合后，拌和均匀；将黄瓜汁倒入面糊里，拌和面糊，如果黄瓜汁少了，能够兑点凉白开；

3.面糊拌和好的姿态；

4.电饼铛刷上少量植物油，接通电源，预热；

5.舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功用；

6.煎好的黄瓜饼，盛出备用；顺次煎剩余的面糊；

7.鸡肉切丝后，用料酒，盐，香油抓匀，腌制片刻；

8.半根黄瓜切丝；

9.胡萝卜半根切丝；

10.电饼铛刷上少量植物油，接通电源，预热；

11.将鸡肉倒入锅里炒至变色；

12.放入胡萝卜丝翻炒；

13.调入适量盐，翻炒均匀，出锅；

14.煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。能够直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳。