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剁椒仔鸡娃娃菜的做法
来源：本站　作者：匿名　发布：2018/12/6　修改：2018/12/6
隶属：公司新闻　点击：500
 

食材明细

主料
  • 娃娃菜1棵
  • 鸡块150克
  • 粉丝1小把
辅料
  • 剁椒100克
  • 黄酒克
  • 味精2克
  • 盐适量
  • 胡椒粉4克
  • 葱4克
  • 微辣口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 一般难度

剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程三黄鸡，西装鸡，中装鸡，冷冻鸡，开胸西装鸡，农家三黄鸡，三黄冻鸡

  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：1
    1
    备食材：粉丝、鸡块、剁椒、娃娃菜（只用了一棵）
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：2
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    仔鸡块洗净控干水分，放盐、味精
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：3
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    倒料酒
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：4
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    放胡椒粉，抓匀、码味
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：5
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    娃娃菜洗净后切成六等份，备葱花
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：6
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    粉丝铺在盘中
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：7
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    放上娃娃菜，中心摆上仔鸡块
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：8
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    加入剁椒
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：9
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    入蒸锅中火蒸十五分钟左右至鸡块成熟
  • 剁椒仔鸡娃娃菜的做法过程：10
    10
    锅入油，爆香葱花，淋入仔鸡娃娃菜上即可。

小窍门

粉丝要用冷水泡发，泡发时间不宜长，否则影响口感
剁椒含盐量较高，留意盐的用量

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