面条是每个人离不开的主食之一，也是面食爱好者的大爱，格外是以面食为主的地区，面条即是一日三餐的主食。母亲的手擀面，让多少人思念？现在是快节凑的日子，母亲们也开端跟上社会的脚步，不在擀手擀面了。

做了鸡肉炸酱面，绿色的天然面条劲道可口，加上鸡肉炸酱，看着胃口大增，吃一碗不够了，两碗还的大碗撒，做吧，这碗炸酱面不会让你失望的！！！

鸡肉炸酱韭菜面

主料：面粉400克、韭菜100克、鸡肉100克

辅料：植物油30克、豆瓣酱10克、番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克、姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克

鸡肉炸酱韭菜面的做法

1、把韭菜洗净切末，加破壁机里，加水打成汁（150克）

2、把主题安装好，加面粉，加盐，安装好盖，接通电源，安装好量水杯，点功用选蔬菜面，点发动，加韭菜汁，开端作业，等作业完毕提示声响滴滴面条就出完了，待用

2、把鸡肉洗净切末，姜切末，

3、热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出红油，加鸡肉翻炒均匀上色，翻炒出香味

4、加生抽、花椒粉、翻炒均匀，加水翻炒均匀，转小火熬制汤汁浓稠，加少量白糖翻炒拌均匀即可出锅

5、汤锅加水大火烧开，下韭菜面，大火煮开，加少量水再次煮来，捞起倒进凉水里里过量，捞起沥干水分，装碗，加炒好的鸡肉炸酱，拌均匀即可

鸡肉炸酱韭菜面的做法小贴士

1、每个当地的面粉不一样，所以加水量不一样，想要面条更劲道就和面两次，加点盐和鸡蛋，更劲道

2、炒酱时一定的小火炒，熬制酱时也的中小火熬制

3、面条不喜欢吃凉的，过量今后再次回到煮面条的汤里拌拌，这样面条热而劲道

鸡肉炸酱韭菜面食材调配小提示

鸡肉和粟子能一同吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子作用更佳。

鸡肉和牛蒡能一同吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子作用更佳。