西红柿、彩椒、青椒切丁。

海鲜类洗净、剔除腥线。

鸡腿肉焯水去腥。青豆焯熟。蒜切碎。辣肠切片。珍珠洋葱切丁。柠檬切片。

备好藏红花、欧芹碎、黑胡椒碎。

锅中参加橄榄油加热，参加珍珠洋葱，炒至透明。

参加蒜末，炒香。参加鸡肉、欧芹，炒至鸡肉变成金黄色。

参加西红柿、彩椒、青椒，炒至西红柿出汁，彩椒变软。

参加辣肠、一半青豆，翻匀。

参加红甜椒粉，翻炒均匀。

参加藏红花，翻炒均匀。

参加免淘米翻炒，每一粒米均匀裹上汤汁。

参加白葡萄酒，待酒气蒸发后参加1.5碗高汤。参加黑胡椒碎和海盐调味。

大火烧开，转小火煮15-20分钟，全程不搅动。

待米粒吸收大部分汤汁，参加海鲜，悄悄下压，埋入饭中，整理出喜欢的造型。煮10-15分钟，确保海鲜煮熟。

出锅前参加剩余的青豆，外表添加一些绿色。撒上适量欧芹碎。关火上桌后摆上柠檬。锅巴香脆刚刚好。金灿灿的一锅海鲜饭，让人垂涎欲滴，骑虎难下！