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小鸡炖榛蘑的做法
食材 三黄鸡1只 榛蘑(干)适量 辅料 粉条（干）1把 调料 色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 花椒适量 料酒适量 老抽适量 具体过程
1.三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水
2.炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香
3.放入焯水后的几块翻炒
4.淋入料酒
5.淋入老抽
6.撒适量盐
7.翻炒均匀后倒入热水，没过食材
8.放入泡好的榛蘑三黄鸡，西装鸡，中装鸡，冷冻鸡，开胸西装鸡，农家三黄鸡，三黄冻鸡
9.大火烧开后转小火慢炖半小时左右
10.放入提早用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右
11.粉条煮熟后，大火收汤即可
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