鸡肉卷饼
来源：本站　作者：匿名　发布：2018/1/18　修改：2018/1/18
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食材明细

  • 鸡胸肉1-2片
  • 鸡蛋3个
  • 白面适量
  • 圆生菜适量
  • 葱丝适量
  • 炸酱适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 花椒面少数
  • 料酒少数
  • 马铃薯淀粉适量
  • 酱油少数
  • 盐少数
  • 白胡椒粉少数
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简略难度

鸡肉卷饼的做法过程

  • 鸡肉卷饼的做法过程：1
    1
    鸡胸肉洗净
  • 鸡肉卷饼的做法过程：2
    2
    切2厘米见方的块，葱姜蒜切片
  • 鸡肉卷饼的做法过程：3
    3
    打入一个鸡蛋，放入少数料酒，酱油，淀粉，盐，花椒面，白胡椒粉
  • 鸡肉卷饼的做法过程：4
    4
    上手抓匀，假如稀，能够再加淀粉，放冰箱冷藏入味2个小时（假如做早餐用，能够头天晚上腌制好，放冰箱冷藏一晚，第二天早上就能够做了）
  • 鸡肉卷饼的做法过程：5
    5
    热油锅少放一点油，下鸡肉块，煎至两面金黄
  • 鸡肉卷饼的做法过程：6
    6
    面糊：鸡蛋盆中打散，放适量凉水调匀，放适量白面，用打蛋器顺时针打匀，成活动的面糊就好（这个头一晚也能够做好，放冰箱冷藏，第二天早上用）
  • 鸡肉卷饼的做法过程：7
    7
    电饼铛加热，放少数油，放一勺面糊
  • 鸡肉卷饼的做法过程：8
    8
    用勺子边快速将面糊顺时针划圈摊开
  • 鸡肉卷饼的做法过程：9
    9
    煎熟另一面
  • 鸡肉卷饼的做法过程：10
    10
    锅里放油加热，放酱炸熟（小火）
  • 鸡肉卷饼的做法过程：11
    11
    饼上涂上炸好的酱，放生菜叶，煎好的鸡肉块，喜爱的还能够放葱丝
  • 鸡肉卷饼的做法过程：12
    12
    卷好即可

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